冰鎮紅酒：清爽的夏季潮流

编辑者： Olga Samsonova

隨著夏季氣溫升高，一個令人愉快的趨勢正在興起：冰鎮紅酒。 拋開紅酒只適合在舒適的夜晚享用的觀念；這些酒體較輕的紅酒為溫暖的天氣提供了清爽的替代品。 這一趨勢的關鍵在於葡萄酒本身。 酒體較輕的紅酒，如黑皮諾和佳美，是這場秀的主角。 它們精緻的風味和較低的單寧使它們非常適合略微冰鎮，增強了它們以水果為主的特性，並在炎熱的夏天使它們變得非常可口。 為了以最佳狀態體驗冰鎮紅酒，目標是 50°F 至 60°F（10°C 至 16°C）的最佳飲用溫度。 這個溫度範圍允許葡萄酒的香氣和風味充分表達自己，而不會被過度的寒冷所掩蓋。 嘗試找到您的完美溫度！

來源

  • The Guardian

  • Should Red Wine Be Chilled

  • Best summer red wines to drink chilled - Decanter

  • Red wine can be better when it's chilled in summer, experts say - Cambridgeshire Live

  • 6 Chillable Red Wines Perfect For Sipping In Summer’s Heat

  • Why You Should Be Drinking Your Red Wines Chilled, According to Experts | VinePair

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