益生元和益生菌對腸道健康的重要性

健康產業強調益生菌對腸道健康的重要性，但益生元同樣至關重要。益生菌是活的微生物，當攝入足夠量時，能提供健康益處，平衡腸道微生物群。然而，它們可能無法在胃的酸性環境中存活。 益生元是富含纖維的燃料，滋養現有的腸道細菌。它們是在結腸中發酵的不可消化纖維，為有益細菌提供食物。益生元存在於香蕉、大蒜、洋蔥、燕麥和豆類等食物中。 益生元和益生菌的組合，被稱為合生元，是理想的選擇。將它們搭配使用會產生協同效應，確保引入的細菌有食物可食用。例如，酸奶配香蕉或泡菜配扁豆沙拉。