克非爾：古老飲品，現代超級食品？科學研究強調健康益處和未來醫學潛力

克非爾是一種源於高加索地區的發酵飲料，因其益生菌含量和多樣化的健康益處而日益被認為是“超級食品”。 * **腸道健康：** 英國雷丁大學的格倫·吉布森教授強調了克非爾在調節腸道菌群、支持消化和免疫方面的作用。 * **免疫力：** 《生物醫學與藥物療法》上的一項研究表明，克非爾可能具有抗病毒特性並抑制炎症反應。 * **炎症：** 美國俄亥俄州立大學的珍妮弗·傑克遜博士指出，動物研究表明，克非爾可以減輕前驅糖尿病和肥胖等疾病的炎症。 * **糖尿病：** 《營養與食品科學最新研究》中的一項研究發現，克非爾的攝入降低了2型糖尿病患者的血糖和胰島素抵抗。 * **骨骼健康：** 台灣一項研究表明，克非爾增加了骨質疏鬆症患者的骨礦物質密度。 * **癌症：** 日本大阪大學的廣志·大野教授指出，試管研究表明，克非爾提取物可減少56%的乳腺癌細胞。 * **乳糖不耐受：** 法國弗朗西斯卡·喬利·戈麥斯博士認為，克非爾對乳糖不耐受的人來說很容易消化，因為益生菌預先消化了乳糖。 * **心臟健康：** 《營養研究評論》中的一篇評論表明，克非爾可以降低膽固醇並保護心臟健康。 專家建議，由於最初可能產生氣體或腹脹，應緩慢開始食用克非爾。需要進一步的人體研究來充分探索克非爾的潛力。