一項突破性的研究正在探索利用薑黃的天然化合物來解決塑膠污染的全球危機。這項創新研究聚焦於薑黃的根莖，特別是其蘊含的薑黃素等植物化學物質，以期加速低密度聚乙烯（LDPE）塑膠的生物降解過程。
由Sutkar等人（2025）進行的研究顯示，經過煮製處理的薑黃根莖萃取物，在實驗室環境中顯著提升了LDPE塑膠的降解速率。透過先進的分析技術，研究人員觀察到塑膠結構發生了可見的變化，這證實了植物生物學與塑膠廢棄物管理之間存在著潛在的協同作用。這種方法不僅成本效益高且易於取得，更有望為持續惡化的塑膠污染問題提供一個永續的解決方案。
透過利用農業副產品如薑黃，社區能夠增強環境的韌性，並減少其塑膠足跡，進而開創一個生態創業的新模式。儘管將這種植物修復策略規模化仍面臨挑戰，但這些發現突顯了以自然為基礎的解決方案所蘊含的巨大潛力。未來的研究以及支持性的政策框架對於將這些創新方法整合到國家廢棄物管理計畫中至關重要，為邁向更綠色的未來鋪平道路。
此外，研究也顯示薑黃素作為一種天然抗氧化劑，具有抗菌、抗氧化和屏蔽紫外線的特性，這使其在食品包裝領域具有廣泛的應用前景。薑黃素不僅能保護食品免受微生物侵害，還能透過光敏作用在特定波長照射下產生活性氧，進而破壞細菌細胞膜，達到抗菌目的。同時，薑黃素也能作為酸鹼指示劑，實時監測食品的新鮮度或品質變化，這為開發智能食品包裝提供了新的可能性。
這項研究也提到，薑黃素的化學結構與雙酚A（BPA）相似，且具有抗炎、抗菌和抗癌特性，這使得它成為一種潛在的、更安全的塑膠生產替代品，有望取代BPA用於製造聚碳酸酯，進而減少塑膠生產過程中的潛在危害。這項發現為塑膠產業的永續發展開闢了新的途徑，並為解決塑膠污染問題提供了更多元的視角。