双料巧克力慕斯：美味又可持续的甜点

探索一款简单、健康又美味的双料巧克力慕斯食谱。这款创新的甜点使用鹰嘴豆水（豆汁）和融化的巧克力，创造一种节约浪费的美食。

鹰嘴豆罐头中的水，即鹰嘴豆水，在搅拌时像蛋白一样，产生蓬松的泡沫。黑巧克力提供浓郁的风味，并提供健康益处，包括矿物质和潜在的心脏病风险降低。

要制作，将鹰嘴豆水搅打至硬性发泡，轻轻融化黑巧克力，然后将两者混合在一起。冷藏至少八小时，然后在食用前撒上巧克力碎。这款慕斯可以在冰箱中存放三到五天。