斯旺西：博若莱新酒节的坚守者，连接法兰西的文化桥梁

威尔士的斯旺西市一直以来都珍视着博若莱新酒节的深厚传统，这个节日标志着法国博若莱地区新一季葡萄酒的到来。斯旺西对这种法国葡萄酒的浓厚兴趣可以追溯到20世纪60年代，当时一位前威尔士橄榄球国家队队长率先将这种美酒直接进口到当地，开启了这段跨文化交流的序幕。

历史学家彼得·斯泰德指出，斯旺西博若莱新酒节的日益流行与20世纪60年代的No Sign 酒吧密不可分。该酒吧当时由克莱姆·托马斯所有，他在法国勃艮第拥有房产，这使得他能够以更快的速度和更低的成本将博若莱新酒运送到南威尔士。到了2015年，据估计，博若莱新酒节为当地经济贡献了大约500万英镑。

如今，斯旺西的各类场所都会举办特别活动来庆祝这一盛事，凸显其作为年度重要社交活动的地位，它甚至被当地人戏称为“斯旺西的圣诞节”。这些庆祝活动内容丰富，包括主题晚宴、现场音乐表演以及将本地与国际美食相结合的特色菜单，当然，核心始终是搭配博若莱新酒。

像摩根斯酒店这样的地点，每年举办的活动都能吸引超过1000名参与者。在威尔士，尤其是在斯旺西，这一天已成为社交生活不可或缺的一部分，许多餐厅和酒吧的预订甚至需要提前一年进行。斯旺西的博若莱新酒节展示了持久的文化交流，提供的娱乐形式多种多样，从爵士乐到UK Garage风格的音乐都有涵盖。

虽然这不是威尔士本土的传统，但它已被威尔士人民，尤其是在斯旺西和加的夫，热情地接受，并与当地的社区精神和节日氛围和谐地融合在一起。与英国其他许多地方相比，斯旺西赋予了博若莱新酒节特殊的意义，将其变成一个盛大的节日。成千上万的人们会盛装打扮，聚集在酒吧和餐馆中共同庆祝。

博若莱新酒本身是一种来自博若莱地区的年轻、果香浓郁的红葡萄酒，官方庆祝日期定在每年十一月的第三个星期四。这一日期是1951年AOC法规放宽的结果，并在1985年由国家原产地命名管理局（INAO）正式标准化确定的。在20世纪80年代，当这种葡萄酒的受欢迎程度达到顶峰时，英国曾经历了一场“新酒热潮”。当时伦敦是庆祝活动的中心，甚至出现了传统的“博若莱赛跑”——一场从法国运送第一批新酒的竞赛。时至今日，斯旺西仍然是法国以外最热闹的庆祝地点之一，这一天已成为当地社交日历上的一个亮点，完美地展现了法国传统与威尔士本土热情好客精神的融合。