密歇根猎人供餐计划创纪录：捐赠14万磅鹿肉助力社区

密歇根猎人供餐计划（Hunters Feeding Michigan）在最近的一个财年（截至9月30日）创下了年度新高，成功向食品银行捐赠了140,000磅鹿肉。这种高质量的蛋白质来源，相当于为密歇根州各地有需要的社区提供了超过560,000份餐食。该计划自2007年全面启动以来，一直致力于协调猎人、野味加工商和慈善组织之间的合作，以应对州内的饥饿问题。

自2007年成立以来，这项倡议累计已为有需要的人群提供了超过300万份蛋白质。自然资源部（DNR）的项目专家乔·普雷斯格罗夫（Joe Presgrove）指出，每年愿意分享猎获物的猎人数量都在增加。他经常收到来自食品分发点的感谢信，感谢他们提供了急需的蛋白质补给。该计划的资金来源主要是猎人和渔民在购买许可证时自愿捐赠的款项，这些捐款专门用于支付鹿肉的加工费用。

密歇根猎人供餐计划的运作机制巧妙地连接了捐赠者、加工商和“喂养美国”（Feeding America）网络。猎人可以将捕获的鹿只免费送到参与合作的加工商处进行处理。随后，作为自然资源部（DNR）的关键合作伙伴，密歇根食品银行理事会（Food Bank Council of Michigan, FBCM）利用其广泛的网络来分发这些加工好的鹿肉。密歇根食品银行理事会是一家成立于1984年的501(c)(3)非营利组织，负责管理覆盖全州83个县的7个区域食品银行。

鉴于州内粮食不安全状况日益严峻，这项倡议显得尤为重要。根据2024年《填补餐食差距地图》报告（该报告基于2022年的数据），密歇根州的总体粮食不安全率已达到14.2%，影响了超过140万居民。在密歇根食品银行理事会（FBCM）的服务区域内，这一比率为13.6%，比前一年激增了28.6%，且每个县的饥饿人口数量都有所增加。尤其令人担忧的是，儿童粮食不安全水平飙升了52.5%。鉴于此，该计划所提供的蛋白质正是食品银行最紧缺的物资之一。

自然资源部（DNR）呼吁本州居民和外来访客在购买许可证时，考虑进行额外的财务捐赠。仅需捐赠3美元，就能够为超过四位密歇根居民提供一份鹿肉餐食。此外，密歇根食品银行理事会（FBCM）还提供包含食谱和烹饪技巧的宣传材料，以鼓励人们更广泛地食用这种营养丰富的肉类产品，确保捐赠的鹿肉能够被有效利用，真正惠及有需要的家庭。