益生元和益生菌对肠道健康的重要性

健康产业强调益生菌对肠道健康的重要性，但益生元同样至关重要。益生菌是活的微生物，当摄入足够量时，能提供健康益处，平衡肠道微生物群。然而，它们可能无法在胃的酸性环境中存活。 益生元是富含纤维的燃料，滋养现有的肠道细菌。它们是在结肠中发酵的不可消化纤维，为有益细菌提供食物。益生元存在于香蕉、大蒜、洋葱、燕麦和豆类等食物中。 益生元和益生菌的组合，被称为合生元，是理想的选择。将它们搭配使用会产生协同效应，确保引入的细菌有食物可食用。例如，酸奶配香蕉或泡菜配扁豆沙拉。