克非尔：古老饮品，现代超级食品？科学研究强调健康益处和未来医学潜力

克非尔是一种源于高加索地区的发酵饮料，因其益生菌含量和多样化的健康益处而日益被认为是“超级食品”。 * **肠道健康：** 英国雷丁大学的格伦·吉布森教授强调了克非尔在调节肠道菌群、支持消化和免疫方面的作用。 * **免疫力：** 《生物医学与药物疗法》上的一项研究表明，克非尔可能具有抗病毒特性并抑制炎症反应。 * **炎症：** 美国俄亥俄州立大学的珍妮弗·杰克逊博士指出，动物研究表明，克非尔可以减轻前驱糖尿病和肥胖等疾病的炎症。 * **糖尿病：** 《营养与食品科学最新研究》中的一项研究发现，克非尔的摄入降低了2型糖尿病患者的血糖和胰岛素抵抗。 * **骨骼健康：** 台湾一项研究表明，克非尔增加了骨质疏松症患者的骨矿物质密度。 * **癌症：** 日本大阪大学的广志·大野教授指出，试管研究表明，克非尔提取物可减少56%的乳腺癌细胞。 * **乳糖不耐受：** 法国弗朗西斯卡·乔利·戈麦斯博士认为，克非尔对乳糖不耐受的人来说很容易消化，因为益生菌预先消化了乳糖。 * **心脏健康：** 《营养研究评论》中的一篇评论表明，克非尔可以降低胆固醇并保护心脏健康。 专家建议，由于最初可能产生气体或腹胀，应缓慢开始食用克非尔。需要进一步的人体研究来充分探索克非尔的潜力。