一位营养学家揭穿了常见的食物迷思，为更健康的饮食提供了见解：
鸡蛋： 鸡蛋曾被错误地指责会升高胆固醇，但实际上它提供了高质量的蛋白质和胆碱，对大脑健康至关重要。
食品标签： 食品上的警告标签是按每100克计算的，并不一定反映产品的整体质量。
植物蛋白： 将植物蛋白与谷物结合，可以提供所有必需的氨基酸，使其成为均衡饮食的可行选择。
铁的吸收： 维生素C有助于铁的吸收，强调了结合食用富含这两种营养素的食物的重要性。
维生素B12： 对素食者至关重要，因为它只存在于动物产品中。
脂肪： 单不饱和脂肪，存在于鳄梨、橄榄油和种子中，具有抗炎作用，并促进心血管健康。