儿童时期，特别是5到12岁之间，是建立终身健康饮食习惯的关键时期。在这一阶段，孩子们会发展更大的自主性，形成食物偏好，并应对新的社交和情感环境。指导他们的营养包括教他们识别内在信号，整合健康的日常习惯，并提供滋养和满足他们身心健康的食物。
研究表明，家庭食育活动在改善幼儿不良进食习惯，提高幼儿自主进食能力方面具有积极效果。将食育活动延伸至家庭可以有效巩固幼儿园食育课程的效果。
此外，幼儿园食育课程的开展需要结合幼儿实际特点，采取有效的实践策略，让幼儿认知食物营养价值，认识食物生长过程，认识健康饮食文化。在培养幼儿健康饮食习惯的同时，培养幼儿品尝食物的能力，让幼儿获得有关“食”的知识和“食”的能力，培育有关“食”的思维方式，从而形成健康生活的态度、方法、习惯。
因此，家长和学校应共同努力，为儿童提供健康的饮食环境和教育，帮助他们从小培养健康的饮食习惯，促进身心健康发展。