研究揭示：用餐时智能手机在场会显著分散注意力

比利时鲁汶大学（KU Leuven）的研究人员发现，即便是将智能手机置于用餐环境的近旁，也会显著地将人们的视觉焦点从食物转移到设备本身。这一发现揭示了我们日常生活中无处不在的数字设备是如何在进行例行活动时，悄无声息地侵占我们的认知资源的。心理学作为一门研究精神活动规律的人文科学，在这些日常场景中找到了其关于注意力分配的基本原则的有力佐证。

这项实验招募了24名惯用右手的中青年受试者参与。在实验过程中，他们一边进食，一边观察手机被放置在餐盘左侧、右侧，或完全不放置的情况。研究团队利用眼动追踪眼镜记录了参与者的目光流向，结果显示出一个清晰且持续的模式：受试者的视线总是倾向于朝向手机所在的方向，这被称为“侧向注意力偏移”现象，即单侧的焦点吸引力。这种偏移现象与手机的具体左右位置无关，有力地证明了设备的存在本身就足以调节我们的视觉导向。该研究成果已获得鲁汶大学社会与人文科学伦理委员会（SMEC）的批准，批号为G-2024-7628-R2(MIN)，它突显了现代技术对人类基本注意力机制在真实环境中的渗透性影响。

理解这种自动化的注意力捕获机制至关重要，它有助于我们设计出更有利于专注投入的环境和习惯，无论是在进行正念饮食练习还是处理复杂的专业任务时。进一步的食物摄入行为研究表明，进食时被小工具分心与卡路里摄入增加存在关联，这可能导致超重和肥胖问题。例如，专家指出，当人们边看视频或使用手机边进食时，食物的消化过程会变得机械化，味觉感受器的功能也会减弱，从而阻碍饱腹感的产生。一项在英国进行的研究发现，与专心用餐的人相比，那些在午餐时看电视的人会多吃掉19%的饼干。

人们对在餐桌上使用智能手机的接受程度存在差异。密歇根大学的研究人员对1163名年龄跨度从8岁到88岁的受访者进行了调查，结果显示，发送短信或接听简短电话被认为比长时间沉迷于社交媒体更为可以接受，因为前者占用的时间较短。然而，即使智能手机因处理紧急事务而被认为具有实用价值，旁人通常也倾向于容忍其在餐桌上的存在。与此同时，日本品牌“Tanuki”进行的一项实验涉及1076位顾客，结果显示，88.4%的受访者承认手机分散了他们与同伴的注意力，而66.8%的人表示，在将手机锁进保险箱一到两个小时后，他们觉得食物变得更美味了。

这种现象——即设备即使处于关闭状态，其物理存在也会影响周边视觉和认知负荷——具有广泛的启示意义。为了构建更健康的数字环境，或许需要将预警功能内置于设备本身，正如密歇根大学的科学家们所建议的那样，在用餐时间提醒用户不宜使用。追求排除干扰的正念饮食，不仅有助于体重管理，更有益于整体的身心健康。