Tại Binga, Zimbabwe, những người phụ nữ làm nghề cá đang thực hiện một sự chuyển đổi công nghệ đáng kể, áp dụng các thiết bị sấy khô bằng năng lượng mặt trời để bảo quản sản phẩm. Phương pháp đổi mới này thay thế cho các quy trình hun khói truyền thống vốn phụ thuộc nhiều vào củi đốt, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng các hệ thống lương thực bền vững hơn.
Sáng kiến này, nằm trong khuôn khổ dự án Nâng cao Giá trị Cá, mang lại lợi ích kép: giảm thiểu đáng kể tình trạng phá rừng và kéo dài thời gian lưu trữ của cá. Việc kéo dài thời gian bảo quản giúp các ngư dân địa phương tiếp cận được các thị trường ở xa hơn, trực tiếp giải quyết vấn đề thất thoát sau thu hoạch, vốn có thể lên tới 20-30% trong ngành thủy sản. Bằng cách giảm thiểu tổn thất này, các hoạt động kinh doanh do phụ nữ lãnh đạo đang tiến gần hơn đến khả năng thương mại hóa thực sự, đồng thời thúc đẩy bình đẳng giới trong việc tiếp cận các nguồn lực sản xuất.
Công nghệ sấy khô bằng năng lượng mặt trời đã được chứng minh là có khả năng giảm thời gian sấy xuống tới 50% so với sấy nắng thông thường, đồng thời giữ lại giá trị dinh dưỡng cao hơn cho cá khô. Sự thay đổi công nghệ này được hỗ trợ bởi các khoản tài trợ hạt giống từ Sáng kiến Ý tưởng Đổi mới Xanh, đóng vai trò là chất xúc tác để mở rộng quy mô các doanh nghiệp có khả năng chống chịu khí hậu này. Đây là một phần của xu hướng rộng lớn hơn ở Zimbabwe, nơi các sáng kiến xanh đang được ưu tiên nhằm giảm thiểu dấu chân carbon quốc gia.
Nỗ lực cải tiến ngành thủy sản không chỉ dừng lại ở cấp cộng đồng. Chính phủ Zimbabwe đang tích cực thúc đẩy việc bổ sung giá trị trong ngành, với mục tiêu đưa ngành công nghiệp cá đạt giá trị 1 tỷ USD vào năm 2030. Các cơ quan chức năng cũng đang nghiên cứu áp dụng các cơ chế sấy và hun khói hiệu quả từ các quốc gia khác. Hơn nữa, các dự án lớn hơn như FISH4ACP cũng đang hỗ trợ phát triển cơ sở hạ tầng chuỗi giá trị cá, bao gồm việc thiết lập các trung tâm phân phối cá bột do phụ nữ lãnh đạo, nhằm đảm bảo nguồn cung cấp con giống chất lượng cho nông dân.
Sự hợp tác đa ngành này, từ những người tiên phong ở Binga đến các sáng kiến cấp quốc gia, đang tạo ra một mô hình phát triển nơi đổi mới công nghệ phục vụ trực tiếp cho sự thịnh vượng và khả năng tự chủ của cộng đồng. Việc chuyển đổi sang các giải pháp dựa trên năng lượng tái tạo cho thấy sự nhận thức sâu sắc về việc kiến tạo một tương lai ổn định hơn, nơi chất lượng sản phẩm và thu nhập hộ gia đình đều được nâng cao.