Chương trình "Thợ săn Nuôi dưỡng Michigan" Lập Kỷ Lục Mới Về Số Lượng Thịt Nai Quyên Góp

Chương trình “Thợ săn Nuôi dưỡng Michigan” (Hunters Feeding Michigan) vừa đạt được mức cao kỷ lục hàng năm mới, khi cung cấp 140.000 cân Anh thịt nai cho các ngân hàng thực phẩm trong năm tài chính kết thúc vào ngày 30 tháng 9. Lượng thịt được quyên góp này, vốn là nguồn protein chất lượng cao, tương đương với việc cung cấp hơn 560.000 khẩu phần ăn cho các cộng đồng đang gặp khó khăn trên khắp tiểu bang Michigan. Chương trình này, bắt đầu hoạt động đầy đủ từ năm 2007, đóng vai trò điều phối nỗ lực giữa các thợ săn, các cơ sở chế biến thịt thú săn và các tổ chức từ thiện.

Kể từ khi được thành lập vào năm 2007, sáng kiến quan trọng này đã cung cấp tổng cộng hơn 3 triệu khẩu phần protein cho những người cần giúp đỡ. Ông Joe Presgrove, chuyên gia chương trình thuộc Cục Tài nguyên Thiên nhiên (DNR), nhận xét rằng số lượng thợ săn sẵn lòng chia sẻ thành quả săn bắt của mình đang tăng lên qua từng năm. Ông thường xuyên nhận được thư cảm ơn từ các điểm phân phát thực phẩm vì đã cung cấp nguồn protein thiết yếu này. Chương trình được tài trợ thông qua các khoản đóng góp tự nguyện của thợ săn và ngư dân khi họ mua giấy phép, khoản đóng góp này giúp chi trả chi phí chế biến thịt.

Cơ chế hoạt động của “Thợ săn Nuôi dưỡng Michigan” liên kết các nhà tài trợ, các đơn vị chế biến và mạng lưới Feeding America. Thợ săn có thể mang con thú săn được đến cơ sở chế biến tham gia chương trình mà không phải trả bất kỳ khoản phí nào. Sau đó, Hội đồng Ngân hàng Thực phẩm Michigan (Food Bank Council of Michigan, FBCM), đối tác chủ chốt của DNR, sử dụng mạng lưới của mình để phân phối thịt nai đã được chế biến. FBCM, một tổ chức phi lợi nhuận 501(c)(3) được thành lập từ năm 1984, hiện đang quản lý bảy ngân hàng thực phẩm khu vực, bao phủ toàn bộ 83 hạt của tiểu bang.

Sáng kiến này trở nên đặc biệt quan trọng trong bối cảnh tình trạng mất an ninh lương thực ngày càng gia tăng tại Michigan. Theo báo cáo Map the Meal Gap năm 2024 (dựa trên dữ liệu năm 2022), tỷ lệ mất an ninh lương thực chung ở Michigan đã đạt 14,2%, ảnh hưởng đến hơn 1,4 triệu cư dân. Trong khu vực dịch vụ của FBCM, chỉ số này là 13,6%, cao hơn 28,6% so với năm trước. Đáng báo động hơn, mọi hạt đều ghi nhận sự gia tăng số người đói. Mức tăng trưởng 52,5% về tỷ lệ mất an ninh lương thực ở trẻ em là một vấn đề đặc biệt đáng lo ngại. Protein mà chương trình cung cấp là một trong những sản phẩm được yêu cầu nhiều nhất tại các ngân hàng thực phẩm.

DNR kêu gọi cư dân và du khách của tiểu bang xem xét việc đóng góp tài chính khi mua giấy phép. Chỉ cần một khoản đóng góp 3 đô la có thể cung cấp một khẩu phần thịt nai cho hơn bốn cư dân Michigan. Để khuyến khích việc tiêu thụ rộng rãi sản phẩm dinh dưỡng này, FBCM cũng cung cấp các tài liệu thông tin, bao gồm công thức nấu ăn và lời khuyên về cách chế biến thịt nai, giúp người nhận có thể tận dụng tối đa nguồn thực phẩm quý giá này.