Công nghệ Blockchain Chống Gian lận Thực phẩm

Các chuyên gia cảnh báo rằng gian lận thực phẩm gây thiệt hại cho ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu lên đến 50 tỷ đô la mỗi năm và gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Công nghệ blockchain đang nổi lên như một giải pháp để chống lại các sản phẩm thực phẩm giả mạo và bị làm giả. Công nghệ này có thể ghi lại và bảo mật mọi bước trong chuỗi cung ứng. Việc Walmart sử dụng Hyperledger Fabric đã giảm đáng kể thời gian theo dõi thịt lợn và xoài. Điều này cho phép phát hiện các vấn đề ngay lập tức. Việc triển khai blockchain đòi hỏi một khoản đầu tư đáng kể vào phần mềm, phần cứng và đào tạo. Những thách thức bao gồm độ tin cậy của cảm biến, bảo mật oracle và sự rõ ràng về quy định. Các dự án thí điểm đang được tiến hành, với sự tham gia của nông dân, nhà phân phối và nhà bán lẻ. Chính phủ đang xem xét các quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Sự thành công của blockchain phụ thuộc vào việc giải quyết các lỗ hổng trong chuỗi cung ứng lạnh, silo dữ liệu và sự rõ ràng về quy định. Nó cũng đòi hỏi đầu tư vào các cảm biến mạnh mẽ, oracle an toàn và quan hệ đối tác bền vững.