Tại Hội nghị Nghiên cứu & Phát triển (R&D) 2025, bang Kerala đã giới thiệu một loạt các sản phẩm sáng tạo có nguồn gốc từ thực vật, thể hiện cam kết mạnh mẽ của bang đối với đổi mới khoa học và ứng dụng nghiên cứu vào đời sống.
Nổi bật trong số đó là 'Hương Đất Nhiệt Đới' (Tropical Soil Scent), một sản phẩm độc đáo được phát triển bởi Viện Vườn Bách thảo Nhiệt đới Jawaharlal Nehru và Trung tâm Nghiên cứu (JNTBGRI). Sản phẩm này tái tạo mùi hương đặc trưng của đất sau cơn mưa, hay còn gọi là petrichor, bằng cách sử dụng các hợp chất hóa học từ thực vật. JNTBGRI đã nghiên cứu và phát triển phương pháp chiết xuất mùi hương này từ thực vật, mang đến một giải pháp thay thế với chi phí thấp hơn so với 'Mitti Ka Attar' truyền thống, vốn được làm từ đất sét nung. Mùi hương này không chỉ gợi lên cảm giác hoài niệm mà còn đánh thức các giác quan, cho thấy tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa và các sản phẩm tạo mùi hương. Petrichor được tạo ra từ sự kết hợp của các hợp chất hóa học từ thực vật (bao gồm axit béo) và geosmin, một hợp chất do vi khuẩn sống trong đất tạo ra.
Một sáng tạo đáng chú ý khác là 'Aqua Flora-Infuse', một loại đồ uống thảo dược không chứa caffeine, do Vườn Bách thảo Malabar và Viện Khoa học Thực vật tạo ra. Thức uống này kết hợp những lợi ích sức khỏe của hoa sen (Nelumbo nucifera) với màu sắc tự nhiên rực rỡ từ hoa đậu biếc (Clitoria ternatea), còn được biết đến với tên gọi 'Shankupushpam'. Hoa sen từ lâu đã được biết đến với các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm nhờ các hợp chất như flavonoid, quercetin, kaempferol, và myricetin. Các hợp chất này hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, hoa sen còn chứa các alkaloid như nuciferine và norcoclaurine, có khả năng hỗ trợ chức năng nhận thức và có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Trong khi đó, hoa đậu biếc, với sắc xanh tím đặc trưng, là nguồn cung cấp anthocyanins, một loại sắc tố tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Khả năng thay đổi màu sắc của hoa đậu biếc khi tiếp xúc với các mức độ pH khác nhau, từ xanh lam sang tím hoặc hồng, làm tăng thêm sự hấp dẫn thị giác cho sản phẩm. Hoa đậu biếc cũng chứa các hợp chất như kaempferol, myricetin, axit phenolic và các axit béo.
Sự kiện R&D Summit 2025, do Hội đồng Khoa học, Công nghệ và Môi trường bang Kerala (KSCSTE) tổ chức, đã giới thiệu hơn 70 sản phẩm đổi mới từ 12 viện nghiên cứu trực thuộc. Hội nghị này nhấn mạnh vai trò của Kerala trong việc thúc đẩy nghiên cứu khoa học và biến các kết quả nghiên cứu thành các giải pháp thiết thực, phục vụ nhu cầu của xã hội. Các sản phẩm như 'Hương Đất Nhiệt Đới' và 'Aqua Flora-Infuse' là minh chứng cho sự sáng tạo và cam kết của bang trong việc khai thác tiềm năng của thiên nhiên để tạo ra các sản phẩm độc đáo và có lợi cho sức khỏe.