Польські вареники на борту МКС
У червні 2025 року Славош Узнанський-Вісьневський став другим польським астронавтом, який здійснив політ у космос. Він полетів на Міжнародну космічну станцію (МКС) у складі місії Axiom Mission 4 (Ax-4).
Під час місії Узнанський-Вісьневський представив на МКС польську кухню, а саме сублімовані вареники. Вареники були розроблені у співпраці з польською компанією LYOFOOD, що спеціалізується на сублімованих продуктах. Сублімація дозволяє зробити вареники легкими, такими, що не кришаться, і з тривалим терміном зберігання, що робить їх придатними для космічних подорожей.
Дегустація вареників у космосі
6 липня 2025 року Узнанський-Вісьневський поділився досвідом споживання вареників у космосі під час прямої трансляції. Він зазначив, що вегетаріанські вареники з капустою та грибами нагадують ті, що традиційно подають у Польщі на Різдво. Він також підкреслив важливість знайомої їжі для психологічного комфорту астронавтів під час тривалих місій.
Узнанський-Вісьневський зазначив, що вареники допомагають ділитися польською культурою. Включення вареників до меню МКС демонструє співпрацю між космічними агентствами та приватними компаніями у розвитку технологій космічної їжі. Успішне споживання вареників у невагомості відкриває нові можливості для включення різноманітних страв у майбутні космічні місії, покращуючи культурне та психологічне благополуччя астронавтів.
Завершення місії
Місія Узнанського-Вісьневського завершилася 15 липня 2025 року після 18 днів перебування на МКС. Під час перебування на орбіті він і його екіпаж провели понад 60 експериментів. Його подорож сприяла науковим дослідженням і підкреслила участь Польщі в міжнародних дослідженнях космосу.
Під час перебування на орбіті польський астронавт пропрацював 95 годин.