В Іспанії реалізовано інноваційний проєкт, який передбачає використання підземних приміщень для вирощування сільськогосподарських культур. Цей підхід спрямований на підвищення екологічної стійкості та енергоефективності сільського господарства.
У шахті Carrio в Лавьяні проводяться випробування вирощування різних видів рослин, включаючи їстівні паростки та васабі, з використанням світлодіодного освітлення. Метою проєкту є визначення видів, здатних адаптуватися до підземного середовища, що відкриває нові можливості для сталого землеробства.
Використання гідропонних систем, де рослини ростуть без ґрунту, а світлодіодне освітлення замінює сонячне, дозволяє створити повністю контрольоване середовище. Це відповідає європейській стратегії «Від ферми до столу» та підходу «Єдине здоров'я» Всесвітньої організації охорони здоров'я.
У провінції Альмерія геотермальна енергія використовується для обігріву теплиць, що дозволяє подовжити період виробництва та контролювати перепади температур. Компанія Cardial Recursos Alternativos побудувала геотермальну станцію, яка використовує підземне море з температурою води 100 градусів Цельсія, забезпечуючи чисте та відновлюване опалення для сільськогосподарських культур. Це зменшує викиди CO2 в атмосферу та відповідає найвищим вимогам екологічної якості.
Проєкт у Лавьяні може стати моделлю для повторного використання шахтних територій та розвитку сільського господарства в умовах зміни клімату. Він сприяє чистим технологіям, продовольчій безпеці та новому використанню інфраструктури, традиційно пов'язаної з гірничодобувною промисловістю. Завдяки підтримці програми Agroalnext та європейських фондів Next Generation, Іспанія прагне створити більш стійке та технологічно розвинене сільське господарство, готове до екологічних викликів майбутніх років.