Нове дослідження: Клітини мозку, що пам'ятають прийоми їжі, можуть пояснити переїдання та запропонувати інформацію для контролю ваги

Проривне дослідження, опубліковане в журналі *Nature Communications*, виявило специфічні нейрони в мозку, які створюють і зберігають «спогади про їжу». Ці нейрони, розташовані у вентральному гіпокампі, записують не тільки *що* було з'їдено, але й *коли* відбувся прийом їжі, формуючи те, що дослідники називають «енграмами їжі». ### Енграми їжі та харчова поведінка Дослідники з Університету Південної Каліфорнії (USC) виявили, що порушення цих енграмів їжі у лабораторних щурів призводило до переїдання та нездатності запам'ятовувати місцезнаходження їжі. Це свідчить про прямий зв'язок між пам'яттю про їжу та контролем голоду. Дослідження, опубліковане 11 червня 2025 року, пропонує інформацію про те, чому люди з проблемами пам'яті або ті, хто їсть відволікаючись, часто надмірно споживають їжу. ### Наслідки для контролю ваги Результати показують, що зосередження на пам'яті про їжу може бути вирішальним для контролю ваги, потенційно таким же важливим, як і вибір їжі. Дослідження також підкреслює важливість усвідомленого харчування, оскільки відволікаюче харчування може погіршити спогади про їжу та сприяти надмірному споживанню. Це дослідження відкриває нові шляхи для розуміння та лікування ожиріння шляхом покращення пам'яті про споживання їжі.