Ільєус, відомий як "Маленька Принцеса Півдня", є чарівним містом на півдні штату Баїя, Бразилія, де природна краса, глибока історія та аромат какао переплітаються. З населенням близько 180 000 мешканців, Ільєус є найбільшим виробником какао в Баїї, виробивши майже дев'ять тисяч тонн у 2024 році. Історія какао в Ільєусі сягає 18 століття, коли французький колоніст Луїс Фредеріко Варно представив насіння з Пара в 1746 році. Какаові плантації процвітали протягом 19 століття, приносячи багатство регіону, і до початку 20 століття какао стало основним експортом штату, зробивши Ільєус одним із провідних світових виробників. Однак, поширення грибка "відьмин мітла" у 1989 році значно вплинуло на виробництво, що призвело до падіння національного виробництва з приблизно 400 000 тонн до трохи більше 120 000 тонн.
Місто відтоді активно розвивається, зосереджуючись на туризмі, культурі та збереженні історичної спадщини. У 2025 році Ільєус приймав 16-й фестиваль "Chocolat Festival Bahia", значну подію, яка зібрала понад 150 експонентів та 15 шеф-кухарів, зміцнивши роль Ільєуса як глобального центру какао-індустрії. Фестиваль, що проходив з 17 по 20 липня, привернув близько 80 тисяч відвідувачів і приніс понад 20 мільйонів реалів до місцевої економіки, підкреслюючи його значення для розвитку туризму та бізнесу. Ільєус продовжує нарощувати виробництво какао, роблячи внесок у рекордний експорт Баїї у 2024 році. Експорт Баїї у 2024 році досяг 46 000 тонн, принісши 434 мільйони доларів США, що на 119% більше порівняно з попереднім роком, відображаючи зростання світових цін на какао, зумовлене глобальним дефіцитом та скороченням пропозиції. Ільєус також з гордістю зберігає свою історичну та літературну спадщину, зокрема такі місця, як Бар Везувіо, Кафедральний собор Сан-Себастьян та Батаклан, що є свідченнями його багатого минулого та впливу письменника Жоржі Амаду, уродженця регіону, який черпав натхнення зі свого оточення, роблячи Ільєус центральним місцем у своїх романах, таких як "Габріела, гвоздика та кориця".