Галароза, мальовниче село в провінції Уельва, розташоване в серці природного парку Сьєрра-де-Арасена та Пікос-де-Ароче. Це місце, оточене каштановими та кам'яними дубовими лісами, а також кришталево чистими струмками, відоме як "зачарована долина" завдяки своїм казковим пейзажам.
Село, оголошене історико-художньою пам'яткою у 1982 році, зберігає автентичну атмосферу андалузьких гір. Його білені будинки з кованими балконами розташовані вздовж вузьких, крутих вуличок, що запрошують до неспішних прогулянок. Центральною частиною села є головна площа, яка завжди сповнена життя, а над усім цим височіє велична вежа Церкви Непорочного Зачаття.
Природна краса навколишніх територій справді вражає. Стежки, що з'єднують Галарозу з сусідніми селами, такими як Кастаньйо-дель-Робледо або Вальделарко, відкривають приховані водоспади, стародавні фруктові сади та каштанові ліси, які восени перетворюються на справжнє видовище з відтінками охри та золота. Прогулянка цими стежками створює відчуття, ніби потрапив на знімальний майданчик фентезійного фільму.
Галароза та навколишні села, такі як Арасена, Лос-Марінес, Фуентеерхіддос, Кастаньйо-дель-Робледо та Вальделарко, мають давній зв'язок із вирощуванням каштанів, що сягає XIII століття. Ця спадщина сформувала унікальну культуру, зосереджену навколо каштанового дерева та його плодів, яка досі відзначається через фестивалі, традиції та ремесла, пов'язані з сезоном каштанів.
Традиційні ремесла, зокрема столярна справа, відома як "ла кахонера", є важливою частиною культурної спадщини Галарози. Це ручне виготовлення меблів та начиння з дерева, що зберігає суть давнього промислу. Гастрономічно село пропонує автентичні іберійські продукти, такі як в'ялена шинка, окіст та ковбаси, доповнені домашніми стравами, зокрема "мігас серранас" та сезонними грибами, які особливо цінуються восени.
Історично каштанові ліси відігравали ключову роль в економіці та харчуванні місцевого населення протягом століть, забезпечуючи їжу, будівельні матеріали та паливо. Ця глибока інтеграція з природою сформувала стійку культуру, яка цінує сталість та гармонію з навколишнім середовищем. Галароза підкорює своєю сумішшю історії, природи та автентичності, пропонуючи відвідувачам спокійний ритм життя та відчуття перебування у магічному місці, що робить її справжнім скарбом Андалусії.