Дубай святкує перші ресторани з трьома зірками Мішлен у путівнику 2025 року

Кулінарна сцена Дубая досягла нових висот з оприлюдненням путівника MICHELIN 2025. Місто тепер може похвалитися своїми першими ресторанами з трьома зірками Мішлен. Це оголошення зміцнює позицію Дубая як провідного гастрономічного напрямку. Путівник MICHELIN Dubai тепер включає 119 ресторанів, що представляють 35 кухонь. Це значне збільшення на 72,5% з моменту виходу першого видання у 2022 році. Цей стрибок підкреслює швидке кулінарне зростання міста. Trèsind Studio, під керівництвом шеф-кухаря Хіманшу Саіні, увійшла в історію як перший індійський ресторан у світі, який отримав три зірки Мішлен. FZN by Björn Frantzén також досяг цієї відзнаки. Францен тепер є єдиним шеф-кухарем, який одночасно володіє трьома зірками у трьох різних ресторанах. Іссам Казім, генеральний директор Visit Dubai, наголосив на важливості цієї віхи. Він зазначив, що це знаменний момент у подорожі Дубая як гастрономічного напрямку світового класу. Різноманітний кулінарний ландшафт Дубая відображає динамізм і амбіції міста. Путівник MICHELIN, який відзначає свою 125-ту річницю, продовжує формувати кулінарний світ. Він використовує анонімних інспекторів і фірмову систему зірок. У путівнику також є Bib Gourmand за співвідношення ціни та якості та Green Stars за екологічність. Дубай привертає безпрецедентну глобальну увагу, з 7,15 мільйонами міжнародних туристів, які зупинилися на нічліг у період з січня по квітень 2025 року. Їжа відіграє ключову роль у стимулюванні туристичного буму міста.