Afganistan'ın başkenti Kabil'de özel bir okul, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını iyileştirmek amacıyla yenilikçi bir program başlattı. "Sağlıklı Çarşamba" adı verilen bu girişim, öğrencileri marketlerde satılan sağlıksız atıştırmalıklar yerine ev yapımı, besleyici yemekler hazırlamaya ve tüketmeye teşvik ediyor. Bu proje, çocukların genel sağlığını desteklemeyi ve uzun vadede daha bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı amaçlıyor.
"Sağlıklı Çarşamba" etkinliği, okulun birinci sınıfından on ikinci sınıfına kadar tüm öğrencilerini kapsıyor ve her hafta okul bahçesinde düzenleniyor. Öğrenciler, öğretmenlerinin rehberliğinde çeşitli mutfak tekniklerini öğrenerek kendi sağlıklı öğünlerini hazırlıyorlar. Bu süreç, öğrencilerin sadece yemek yapma becerilerini geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda aralarındaki işbirliği ve topluluk duygusunu da güçlendiriyor.
Programın aileler üzerindeki olumlu etkisi de dikkat çekiyor. Öğrencilerin evde daha fazla sağlıklı atıştırmalık hazırlayıp okula getirmesiyle, aileler de bu sağlıklı beslenme hareketine dahil oluyor. Bu durum, evlerde de sağlıklı beslenme kültürünün yayılmasına katkı sağlıyor.
Sağlık uzmanları, bu tür programların önemini vurguluyor. Afganistan'da, özellikle şehirlerde, marketlerde satılan işlenmiş gıdaların ve sağlıksız atıştırmalıkların çocuklar üzerindeki olumsuz etkilerine dair uyarılar yapılıyor. Uzmanlar, çocukların gelişim çağında yeterli ve dengeli beslenmesinin, hastalıklara karşı dirençlerini artırdığını ve genel sağlık durumlarını olumlu etkilediğini belirtiyor.
Afganistan'da yaşanan ekonomik zorluklar ve yetersiz beslenme sorunları göz önüne alındığında, bu tür okul temelli girişimler daha da büyük önem kazanıyor. Özellikle 2021'den bu yana ülkedeki ekonomik krizin beslenme üzerindeki olumsuz etkileri daha belirgin hale gelmiş durumda. Bu nedenle, okulların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmadaki rolü kritik bir önem taşıyor.
Bu okulun attığı adım, geleceğin sağlıklı nesillerini yetiştirme yolunda umut verici bir örnek teşkil ediyor. Program, öğrencilere sadece beslenme konusunda değil, aynı zamanda yaşam becerileri ve sorumluluk alma konularında da önemli dersler veriyor. Kendi yemeğini hazırlayan bir öğrenci, gıdanın değerini daha iyi anlar ve daha bilinçli seçimler yapmaya yönelir; bu da onların gelecekteki yaşamlarında olumlu yansımalar bulacaktır.