Çığır açan bir keşifte, araştırmacılar gliserolden aromatik esterler üretebilen bir bakteriyel platform geliştirdiler. Bu esterler, tatlandırıcılar, parfümler, ilaçlar ve kozmetiklerde kullanılan önemli bileşiklerdir.
Bu başarının anahtarı, substrat özgüllüğünü artırmak için enzim mimarisinin stratejik olarak yeniden tasarlanmasıydı. Araştırmacılar, protein kanallarını yeniden şekillendirerek katalitik verimliliği artırdı ve yan reaksiyonları en aza indirdi. Bu, benzil benzoat üretiminin litre başına 10,4 gram gibi olağanüstü bir seviyeye ulaşmasına yol açtı; bu, temel suşa göre 4.700 katlık bir artış anlamına geliyor.
Bu biyomanüfaktür sistemi, biyodizel üretiminin bol miktarda yan ürünü olan gliserolden yararlanarak sürecin sürdürülebilirliğini artırıyor. Araştırma, mikrobiyal fabrikaların geniş bir aromatik ester yelpazesini üretecek şekilde uyarlanmasının önünü açıyor. Bu yenilik, kimyasal üretim için daha çevreci, daha sürdürülebilir bir gelecek vaat ediyor.