İstanbul'un Avcılar ilçesinde, Küçükçekmece Gölü kıyısında yer alan Bathonea Antik Liman Kenti'nde devam eden arkeolojik çalışmalar, bölgenin ekonomik yapısına dair çarpıcı veriler sunuyor. Kazılarda, zeytinyağı ve şarap üretimine adanmış gelişmiş atölyelerin varlığı ortaya çıkarıldı. Bu bulgular, antik çağda bölgedeki imalat karmaşıklığının basit ev içi operasyonların ötesinde bir seviyede olduğunu işaret ediyor. Kocaeli Üniversitesi Arkeoloji Bölümü'nden Profesör Dr. Şengül Aydıngün, son iki yıllık kazıların bu temel ticari mallara odaklanmış büyük bir kompleksi açığa çıkardığını doğruladı.
Bu sezonki kazılarda, daha önce belirlenen havza benzeri bir yapının yakınında bulunan, özellikle dikkat çekici bir özellik gün yüzüne çıkarıldı: süslü bir tasarım öğesiyle öne çıkan bir alan. Bu yapının en can alıcı kısmı, sıvının doğrudan fermantasyon havuzuna aktığı, aslan başı şeklinde oyulmuş bir taştır. Endüstriyel bir sürece sanatsal bir dokunuş katan bu oyma oluk, sıvıyı kaba yönlendirerek, Erken Antik Çağ'ın temel üretim yöntemlerine bile kültürel önemin nasıl işlendiğini gösteren, mevcut sezonun en önemli eseri olarak kabul ediliyor.
Bathonea, hem zeytin veya üzüm sıkmak için kullanılan düz bir platforma hem de fermantasyon tankına giden dekoratif oluğa sahip olması nedeniyle, gerçek bir üretim merkezi olarak sınıflandırılmak için gerekli tüm kriterleri karşılıyor. Dahası, araştırmacılar burada menşeini ve tarihini gösteren damgalar taşıyan çok sayıda amfora ile birlikte narin cam kadehleri de kurtardılar. Bu eserler, operasyonun ne denli büyük ölçekli olduğunu vurguluyor. Profesör Dr. Aydıngün'ün dini ritüellerin kalıntıları olabileceğini öne sürdüğü, fermantasyon havuzunun içinde hayvan kemiklerinin bulunması ise, alanda ritüel faaliyetlerin de yapıldığına dair ilginç bir ayrıntı sunuyor.
Profesör Dr. Aydıngün tarafından sağlanan tarihsel bağlam, bağcılık ve zeytin yetiştiriciliği bilgisinin Anadolu ve Mezopotamya'dan Akdeniz'e geniş çapta yayıldığını belirtiyor. Özellikle şarap, başlangıçta tanrılara ve seçkinlere sunulan bir adak olarak hizmet ettikten sonra daha geniş bir dağıtıma ulaşarak Trakya ve Anadolu Ege medeniyetlerinde yüksek bir statüye sahipti. Bathonea'da bulunan yazıtlı amforalar, limanın son derece düzenlenmiş antik bir ekonomik ağın aktif bir katılımcısı olduğunu düşündürüyor. Bu durum, özellikle Karadeniz bölgesinin Ege ve Yakın Doğu'yu birbirine bağlayan hayati bir deniz ticaret merkezi rolü göz önüne alındığında, limanın yüksek değerli malları daha geniş dünyaya kanalize ettiğini gösteriyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Kocaeli Üniversitesi'nin 'Gelecek İçin Miras Projesi' kapsamında 2009 yılında başlayan kazılar, İstanbul gibi bir metropolün yükselişini destekleyen temel yapıları aydınlatmaya devam ediyor. Bathonea'daki zeytinyağı veya şarap imalathanesi kompleksinin sürekli genişlemesi, burayı istisnai derecede önemli bir arkeolojik konum olarak sağlam bir şekilde konumlandırıyor.