Sağlıklı Yaşlanma İçin Sağlıklı Karbonhidratlar

Tufts Üniversitesi'nden yapılan yeni bir çalışma, özellikle yaşlı kadınlarda sağlıklı yaşlanma için karbonhidrat kalitesinin önemini vurguluyor.

JAMA Network Open'da yayınlanan araştırma, diyet lifi ve yüksek kaliteli karbonhidrat tüketimi ile yaşlı kadınlarda daha iyi sağlık sonuçları arasında güçlü bir bağlantı buldu. "Sağlıklı yaşlanma", kronik hastalıkların, bilişsel ve fiziksel bozuklukların ve iyi zihinsel sağlığın olmaması olarak tanımlandı.

Çalışma, 1984 ile 2016 yılları arasında beslenme alışkanlıklarını ve sağlık sonuçlarını bildiren 47.000 kadının yer aldığı Hemşire Sağlık Çalışması'ndan elde edilen verileri analiz etti. Meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller gibi kaynaklardan daha fazla yüksek kaliteli karbonhidrat tüketen kadınların sağlıklı yaşlanma olasılığı daha yüksekti.

Buna karşılık, rafine karbonhidrat tüketimi, sağlıklı yaşlanma şansının azalmasıyla ilişkilendirildi. Çalışma ayrıca, tohum yağlarında yaygın olarak bulunan çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA'lar) daha yüksek alımının, sağlıklı yaşlanma olasılığının azalmasıyla bağlantılı olduğunu kaydetti.

Bulgular, lif açısından zengin gıdalara öncelik vermenin ve rafine karbonhidratları en aza indirmenin, sağlıklı yaşlanmayı önemli ölçüde destekleyebileceğini ve kronik hastalık riskini azaltabileceğini göstermektedir. Uzmanlar, tam ve işlenmemiş gıdalara odaklanmayı tavsiye ediyor.