Hollanda'da eğitim sisteminde sürdürülebilirlik ve sağlıklı beslenme konularına odaklanan Gıda Mücadelesi (Food Challenge), 2025 yılında altıncı kez düzenlenecek ve yenilenen yüzüyle öğrencilere ulaşacak. Okullar, bu önemli programa dahil olmak için 15 Ekim 2025'e kadar kayıt yaptırabilecek.
Program, Hollanda'nın yedi eyaletinde gıda ve yaşam tarzı sektörlerinde uzmanlaşmış 13 meslek yüksekokulu (mbo) tarafından yürütülüyor. Ülkenin kuzey ve orta bölgelerindeki ön mesleki ortaöğretim (vmbo), pratik ve özel eğitim alanlarındaki toplam 23 okulu kapsayan bu iş birliği, genç nesillerin gıda konusundaki bilinç düzeyini artırmayı hedefliyor.
Gıda Mücadelesi kapsamında, meslek yüksekokulu öğrencileri misafir derslerde daha genç öğrencilerle birlikte sürdürülebilir poké kaseleri hazırlıyor ve dengeli beslenmeyi teşvik eden bir 'besin çarkı' oyunu oynuyorlar. Ayrıca, öğrenciler çiftlik ziyaretleri ve 'bootcamp'lar aracılığıyla çiftlikten elde edilen malzemelerle kendi peynirlerini ve pizzalarını yapma fırsatı buluyorlar. Bu uygulamalı deneyimler, öğrencilere gıdanın kaynağı hakkında derinlemesine bilgi sunarken, sürdürülebilir tarım yöntemlerine olan ilgilerini de artırıyor.
Louis Bolk Enstitüsü tarafından yapılan bir etki değerlendirmesi, Gıda Mücadelesi'ne katılan öğrencilerin sürdürülebilirlik konusundaki bilgilerinde kayda değer bir artış olduğunu ortaya koyuyor. Programa katılımın, öğrencilerin daha sağlıklı davranışlar sergilemesini de teşvik ettiği, mücadele sonrası daha fazla fiziksel aktivite yaptıklarını bildirdikleri gözlemleniyor. Öğrencilerin yarısından fazlası, özellikle poké kasesi ve pizza yapımı gibi uygulamalı gıda hazırlama etkinliklerini keyifli buluyor.
Meslek yüksekokulu öğrencileri de bu programdan önemli ölçüde faydalanıyor. Sürdürülebilirlik ve beslenme alanlarında pratik deneyim kazanırken, aynı zamanda sunum ve sosyal becerilerini de geliştiriyorlar. Genç öğrencilerle kurdukları etkileşimler, mesleki eğitime olan ilgiyi artırarak, nitelikli teknik personel açığının kapatılmasına katkıda bulunuyor. Bu mentorluk ilişkisi, hem meslek yüksekokulu öğrencilerinin liderlik vasıflarını güçlendiriyor hem de vmbo öğrencilerine ilham veriyor.
LekkerBoer tarafından meslek yüksekokulları ile iş birliği içinde organize edilen ve çeşitli kuruluşlar ile yerel yönetimlerin desteğini alan Gıda Mücadelesi, 2026 yılında en fazla 25 okulu kabul etmeyi planlıyor. Kayıtlar 15 Ekim'e kadar açık kalacak. Bu program, öğrencilere gıdanın döngüsünü anlama, sağlıklı seçimler yapma ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etme konusunda güçlü bir temel sunuyor. Hollanda'daki eğitim kurumları, bu tür yenilikçi yaklaşımlarla öğrencileri geleceğin zorluklarına hazırlamada öncü rol üstleniyor ve bu girişimler, öğrencilerin sadece akademik bilgilerini değil, aynı zamanda pratik becerilerini ve çevreye karşı sorumluluk duygularını da geliştirmelerine olanak tanıyor.