Откройте для себя простой, полезный и вкусный рецепт шоколадного мусса из двух ингредиентов. Этот инновационный десерт использует аквафабу (воду из-под бобовых) и растопленный шоколад для создания лакомства, сокращающего количество отходов.
Аквафаба, вода из консервированного нута, при взбивании действует как яичные белки, создавая воздушную пену. Темный шоколад придает насыщенный вкус и обладает полезными для здоровья свойствами, включая минералы и потенциальное снижение риска сердечных заболеваний.
Для приготовления взбейте аквафабу до устойчивых пиков, аккуратно растопите темный шоколад и соедините их вместе. Охладите не менее восьми часов, затем перед подачей на стол посыпьте тертым шоколадом. Этот мусс можно хранить в холодильнике от трех до пяти дней.