Швейцарская агротехнологическая компания AgroSustain и Westfalia Fruit объявили о выводе на рынок инновационного послеуборочного решения — съедобного покрытия Afondo. Этот продукт, созданный на основе био-растительных масел и эмульгаторов, представляет собой значительный шаг вперед в сохранении ценных ресурсов и продлении срока годности плодов.
Ключевая характеристика Afondo — формирование невидимого барьера, который существенно снижает потерю влаги. В ходе испытаний было зафиксировано сокращение потери влаги до 50%. Это напрямую влияет на продление розничного срока годности таких продуктов, как авокадо и другие фрукты, позволяя им дольше сохранять потребительские качества. Более того, технология позволяет сократить использование фунгицидов после сбора урожая на 50–100% в зависимости от культуры, что соответствует растущему спросу на продукцию с минимальным содержанием остаточных веществ.
Внедрение Afondo обещает стать катализатором позитивных изменений в глобальной цепочке поставок. Покрытие совместимо с существующими упаковочными линиями, что минимизирует операционные сбои и не требует значительных капиталовложений в новое оборудование. Коммерческие испытания уже проводятся в Европе, а в ближайшем будущем ожидается появление специализированного био-покрытия для органических культур.
Применение Afondo также несет потенциал для снижения углеродного следа. Технология позволяет заменить дорогостоящую и энергозатратную воздушную транспортировку на более экологичные морские перевозки. Таким образом, разработка не только решает проблему увядания и порчи, но и становится инструментом для более ответственного управления ресурсами, обеспечивая доставку свежей продукции с меньшими потерями.