Средиземноморская диета набирает популярность как вариант здорового питания. Соучредитель CAVA Тед Ксенохристос делится советами по ее включению в повседневную жизнь:
Питание вне дома: Выбирайте рестораны, которые используют свежие ингредиенты и позволяют индивидуальную настройку. Ищите блюда с цельными злаками, бобовыми, полезными жирами и овощами. Выбирайте рыбу или птицу и следите за размером порций красного мяса.
Приготовление пищи дома: Замените сливочное масло высококачественным оливковым маслом и добавляйте овощи в каждый прием пищи. Отдавайте предпочтение высококачественным ингредиентам и сократите потребление обработанных продуктов. Держите под рукой основные продукты, такие как сыр фета, сушеные травы, оливковое масло первого отжима, бобовые и зерновые.
Новые пункты меню: CAVA сотрудничает с олимпийской чемпионкой Габби Томас для запуска трех новых пунктов меню, вдохновленных средиземноморской диетой: острая миска с ягненком и авокадо, хрустящая миска с фалафелем и пита с чесночной курицей и овощами.