Исследователи Университета Хоэнхайм выявили ранее неизвестную бактерию под названием Ligilactobacillus hohenheimensis sp. nov. в кишечниках кур. Это открытие, сделанное аспиранткой Бибианой Риос Галицией, стало результатом трехлетних обширных исследований.
Помимо этого нового вида, Риос Галиция идентифицировала семь дополнительных видов бактерий и описала новый род Faecalispora. Эти микроорганизмы являются частью сложной бактериальной экосистемы в пищеварительном тракте сельскохозяйственных животных, значительно влияя на здоровье, поведение и благосостояние животных.
Профессор Яна Сейферт, которая курировала Риос Галицию, объяснила: "Восемь недавно изолированных видов бактерий помогают курицам извлекать энергию из корма." Профессор Амелия Камаринья Силва добавила, что генетический материал бактерий Faecalispora указывает на их роль в метаболизме белков и углеводов для производства важных короткоцепочечных жирных кислот.
В частности, Ligilactobacillus hohenheimensis известна тем, что производит белки, которые могут быть важны для иммунной системы и гормонального баланса кур. Ее рацион состоит в основном из лактата и малата, что указывает на высокую специализацию для кишечной среды кур.
Результаты подчеркивают сложную взаимосвязь между сельскохозяйственными животными и их микробиомами. Исследователи из Хоэнхайма изучают, как эта взаимосвязь влияет на здоровье и благосостояние животных, с потенциальными последствиями для снижения выбросов метана и повышения эффективности кормления.
Новый исследовательский центр, Центр микробиома скота Хоэнхайма (HoLMiR), должен открыться в 2025 году, предоставляя современные средства для изучения этих взаимодействий.