Auvergne: Joia Vulcânica da França Celebra Tradição e Natureza

Editado por: Елена 11

A região da Auvergne, localizada no coração do Massif Central francês, continua a ser um destino que encanta pela sua autenticidade, paisagens vulcânicas deslumbrantes e uma rica herança culinária. Em 12 de agosto de 2025, a região mantém-se como um testemunho vivo da beleza natural e da excelência gastronómica, destacando-se pelos seus queijos de denominação de origem protegida (AOP). A Auvergne orgulha-se de ter mais queijos AOP do que qualquer outra região administrativa francesa, com cinco variedades aclamadas: Cantal, Fourme d'Ambert, Salers, Bleu d'Auvergne e Saint-Nectaire. O Saint-Nectaire, em particular, é o queijo AOP mais vendido na região, com quase 14.000 toneladas comercializadas em 2023, apreciado pelo seu sabor a avelã e maturação em adegas vulcânicas ancestrais.

O Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, classificado como Patrimônio Mundial da UNESCO, oferece aos visitantes a oportunidade de explorar paisagens vulcânicas únicas através de inúmeras trilhas. O Puy de Sancy, o ponto mais alto do Massif Central, e o Puy Mary, famoso pelas suas vistas panorâmicas, são destinos populares para os amantes de caminhadas. A região também celebra a sua tradição de charcutaria, certificada com a Indicação Geográfica Protegida (IGP) desde 2015, com produtos como o chouriço seco e o presunto curado, que refletem os sabores autênticos do seu terroir rural. A capital da região, Clermont-Ferrand, registou temperaturas de até 36°C no dia 12 de agosto de 2025, com a região sob alerta de onda de calor "Vigilance Orange", aconselhando os visitantes a manterem-se hidratados e a planear atividades ao ar livre para as horas mais frescas do dia.

Fontes

  • Travel + Leisure

  • THE 10 BEST Auvergne Food & Drink Tours

  • Auvergne Adventure 15 Days: Itinerary 2025

  • List of Michelin-starred restaurants in France

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