Spożycie ultraprzetworzonej żywności powiązane z wczesnymi objawami Parkinsona

Nowe badanie sugeruje związek między regularnym spożyciem ultraprzetworzonej żywności a wczesnymi objawami choroby Parkinsona. Ultraprzetworzona żywność obejmuje masowo produkowane pieczywo, chipsy, płatki śniadaniowe i napoje gazowane. Badanie, opublikowane w czasopiśmie Neurology, śledziło 43 000 osób przez 26 lat. Naukowcy odkryli, że osoby, które spożywały 11 lub więcej porcji ultraprzetworzonej żywności dziennie, miały 2,5 razy większe prawdopodobieństwo wystąpienia wczesnych objawów Parkinsona. Objawy te obejmowały problemy ze snem, objawy depresyjne, bóle ciała i zmniejszoną zdolność węchu. Badanie uwzględniało takie czynniki, jak wiek, aktywność fizyczna i palenie tytoniu. Naukowcy sugerują, że wybieranie pełnowartościowych, odżywczych produktów spożywczych może pomóc w utrzymaniu zdrowia mózgu.