Technologia Blockchain w Walce z Oszustwami Żywnościowymi

Eksperci ostrzegają, że oszustwa żywnościowe kosztują światowy przemysł spożywczy do 50 miliardów dolarów rocznie i zagrażają konsumentom. Technologia blockchain wyłania się jako rozwiązanie do walki z podrabianymi i zafałszowanymi produktami spożywczymi. Technologia ta może rejestrować i zabezpieczać każdy krok w łańcuchu dostaw. Użycie Hyperledger Fabric przez Walmart znacznie skróciło czas śledzenia wieprzowiny i mango. Pozwala to na natychmiastowe wykrywanie problemów. Wdrożenie blockchain wymaga znacznych inwestycji w oprogramowanie, sprzęt i szkolenia. Wyzwania obejmują niezawodność czujników, bezpieczeństwo wyroczni i jasność regulacyjną. Trwają projekty pilotażowe, w których uczestniczą rolnicy, dystrybutorzy i detaliści. Rządy rozważają przepisy dotyczące identyfikowalności żywności. Sukces blockchain zależy od rozwiązania luk w łańcuchu chłodniczym, silosów danych i jasności regulacyjnej. Wymaga również inwestycji w solidne czujniki, bezpieczne wyrocznie i silne partnerstwa.