Tajlandzie Królestwo na Szczycie Kulinarnej Mapy Świata Według Condé Nast Traveller 2025

Królestwo Tajlandii zdobyło absolutnie pierwsze miejsce w prestiżowym rankingu Readers' Choice Awards 2025, ogłoszonym przez cenione wydawnictwo Condé Nast Traveller. Kraj ten uzyskał imponujący wynik 98,33 punktu na 100 możliwych. To wyróżnienie jednoznacznie potwierdza rosnącą międzynarodową renomę tajskiej kuchni, która opiera się na głębokich fundamentach kulturowych, przyciągając smakoszy z najdalszych zakątków globu. Sukces ten wynika z niezwykle bogatej oferty kulinarnej, obejmującej zarówno autentyczne uliczne przysmaki, jak i światowej klasy restauracje serwujące dania fine dining.

Według oceny czytelników, tajski krajobraz gastronomiczny charakteryzuje się idealną harmonią podstawowych smaków: słodyczy, kwasowości, słoności i ostrości. Ta unikalna kombinacja tworzy niezapomniane doznania sensoryczne. W znacznym stopniu do ogólnego wyniku przyczyniła się stolica kraju, Bangkok, którego siedem restauracji znalazło się w światowym zestawieniu TOP 35 najlepszych lokali. Wśród potraw, które niezmiennie zachwycają koneserów, należy wymienić ikoniczne Pad Thai, pikantną zupę Tom Yum Goong, aromatyczne zielone curry oraz deser z kleistego ryżu i mango. Te dania stanowią kwintesencję regionalnych tradycji. Dodatkowo, coraz większe zaangażowanie kraju w zrównoważone praktyki i promowanie zdrowego odżywiania umocniło jego pozycję w tym prestiżowym zestawieniu.

Na drugim stopniu podium uplasowały się Włochy, notując wynik 96,92%. Kraj ten został doceniony za swoje kultowe dania, takie jak pizza i pasta, ze szczególnym uwzględnieniem wykwintnych specjałów kulinarnych regionu Emilia-Romania. Trzecie miejsce przypadło kuchni japońskiej, która uzyskała 96,77%. Japońska sztuka kulinarna została uhonorowana za techniczną precyzję w przygotowaniu sushi, tempury i ramenu. Warto zaznaczyć, że Tokio niezmiennie utrzymuje swój status miasta z największą liczbą restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin. Te rezultaty wyraźnie świadczą o tym, jak wysoko ceniona jest autentyczność i kulturowa głębia tradycji kulinarnych na świecie.

Czwartą pozycję, z wynikiem 96,67%, zajął Wietnam. Jego kuchnia, obfitująca w świeże zioła, a reprezentowana przez takie specjały jak Pho czy sajgonki ryżowe, zdobyła ogromną sympatię podróżników. W pierwszej piątce znalazła się również Hiszpania, uzyskując 95,91%, głównie dzięki swojej kulturze tapas oraz wiodącym centrom gastronomicznym, takim jak San Sebastián. W pierwszej dziesiątce zestawienia znalazły się również Nowa Zelandia (95,79%), Sri Lanka (95,56%), Grecja (95,42%), RPA (94,76%) oraz Peru i Malediwy, które ex aequo zajęły dziesiąte miejsce z wynikiem 94,55%.

Jak poinformował Jesse Ashlock, zastępca redaktora naczelnego Condé Nast Traveller, w celu wyłonienia kulinarnych faworytów na rok 2025 przeanalizowano ponad 700 000 oddanych głosów. Ta ogromna liczba ankiet nadaje rankingowi wyjątkową wagę i wiarygodność. Przyznanie tej nagrody potwierdza, że turystyka kulinarna stała się kluczowym elementem planowania wyjazdów dla wielu podróżników, inspirując ich do eksplorowania bogactwa smaków i tradycji odwiedzanych destynacji.