Consumptie van ultra-bewerkte voeding gelinkt aan vroege tekenen van Parkinson

Een nieuwe studie suggereert een verband tussen regelmatige consumptie van ultra-bewerkte voeding en vroege tekenen van de ziekte van Parkinson. Ultra-bewerkte voeding omvat massaal geproduceerd brood, chips, ontbijtgranen en frisdranken. De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Neurology, volgde 43.000 mensen gedurende 26 jaar. Onderzoekers ontdekten dat degenen die 11 of meer porties ultra-bewerkte voeding per dag aten, 2,5 keer meer kans hadden op het vertonen van vroege Parkinson-verschijnselen. Deze tekenen omvatten slaapgedragsproblemen, depressieve symptomen, lichaamspijn en een verminderd reukvermogen. De studie corrigeerde voor factoren zoals leeftijd, fysieke activiteit en roken. Onderzoekers suggereren dat het kiezen van volwaardige, voedzame voeding kan helpen de hersengezondheid te behouden.