Château Lafleur in Pomerol, een gerespecteerde naam in de wijnwereld, heeft een baanbrekende beslissing genomen door voor de oogst van 2025 over te stappen naar de 'Vin de France'-categorie. Deze stap, weg van de traditionele appellaties, biedt de wijnmakerij de flexibiliteit die nodig is om aanpassingen door te voeren als reactie op veranderende weersomstandigheden.
De eigenaren van Château Lafleur geven aan dat deze overgang essentieel is om autonomie te behouden in het implementeren van irrigatietechnieken en het aanpassen van wijngaardbeheerpraktijken. Dit is cruciaal om de druiven te beschermen tegen intense zonneschijn en waterverlies te minimaliseren, wat steeds belangrijker wordt in het licht van de klimaatverandering. Deze aanpak weerspiegelt eerdere hervormingen in Toscane, waar wijnproducenten ook innovatieve methoden omarmen om zich aan te passen aan de veranderende omstandigheden.
De wijnindustrie wereldwijd ziet een trend waarbij producenten, zoals Angelo Gaja die in 1996 de overstap maakte van Barolo en Barbaresco, flexibiliteit boven strikte appellatieregels verkiezen om de kwaliteit en continuïteit te waarborgen. De oogst van 2025 in Frankrijk kenmerkte zich door een vroege start en een lichte volumegroei, hoewel het volume nog steeds onder het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar lag.
De beslissing van Château Lafleur om over te stappen naar 'Vin de France' is niet alleen een reactie op de directe uitdagingen van het klimaat, maar ook een signaal naar de bredere wijnindustrie. Het benadrukt de noodzaak voor aanpassing en innovatie binnen traditionele wijnregio's. De 'Vin de France'-categorie, die sinds 2010 bestaat en de vroegere 'vin de table' vervangt, biedt producenten de vrijheid om druivensoorten en productiemethoden te kiezen die het beste passen bij de huidige omstandigheden, zonder de beperkingen van geografische herkomstlabels.
De impact van klimaatverandering op de Franse wijnbouw is significant. Gemiddelde temperaturen tijdens het groeiseizoen zijn gestegen, met name in regio's als Beaujolais (+2,1°C) en Champagne (+1,5°C) tussen 1962-1991 en 1992-2021. Dit leidt tot een versnelde fenologische cyclus van wijnstokken, wat de kwaliteit en identiteit van de wijnen kan beïnvloeden. Frankrijk, als grootste wijnproducent ter wereld, staat voor de uitdaging om zijn positie te behouden te midden van deze veranderingen.
In Bordeaux zelf zijn aanpassingen al zichtbaar; zo zijn er zeven nieuwe druivensoorten toegestaan, waaronder Arinarnoa en Touriga Nacional, om beter bestand te zijn tegen warmte en droogte. De flexibiliteit die 'Vin de France' biedt, stelt producenten zoals Château Lafleur in staat om hun wijngaarden te vernieuwen en tegelijkertijd de essentie van hun wijnen te behouden, een strategie die door sommigen wordt samengevat als "We veranderen om hetzelfde te blijven."