地中海食の要であるオリーブは、2025年の健康計画に取り入れることができる豊富な健康効果を提供します。これらの小さな果実は栄養素と抗酸化物質が豊富で、毎日の食事に強力な追加となります。
抗酸化物質が豊富
オリーブは、炎症や酸化ストレスと闘う強力な抗酸化物質であるポリフェノールが豊富です。これらの化合物は、特定の癌や心臓病を含む慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。オリーブに含まれる主要な抗酸化物質には、オレウロペインとヒドロキシチロソールがあり、どちらも抗炎症作用で知られています。
心臓の健康を促進
オリーブに含まれる一価不飽和脂肪、特にオレイン酸は、心血管の健康に有益です。これらの脂肪は、悪玉コレステロール（LDL）を下げ、善玉コレステロール（HDL）レベルを上げるのに役立ち、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。オリーブはまた、血管機能の改善と血圧の低下にも貢献します。
脳機能をサポート
定期的なオリーブの摂取は、記憶力、集中力、および全体的な精神能力を向上させ、脳の健康をサポートすることができます。オリーブに含まれる健康的な脂肪と抗酸化物質は、脳細胞を損傷から保護し、炎症を軽減し、アルツハイマー病のリスクを低下させ、気分を改善する可能性があります。
インスリン感受性を改善
オリーブに含まれるオレイン酸は、インスリン感受性と代謝を高め、血糖値とエネルギーを安定させるのに役立ちます。これは、2型糖尿病のリスクがある人にとって特に有益です。オリーブに含まれる抗酸化物質はまた、フリーラジカルと闘い、細胞を早期老化から保護し、活力を促進します。