L'iconica "insalata di Jennifer Aniston" ha conquistato popolarità, ispirando cuochi casalinghi in tutta Italia.
Spesso associata alla dieta quotidiana dell'attrice durante le riprese di "Friends", questa insalata si è rivelata una ricetta diversa da quella che lei realmente consumava.
La ricetta virale dell'insalata include bulgur, cetrioli, erbe aromatiche, pistacchi, ceci e formaggio feta. Ecco la ricetta completa, perfetta per chi ama i sapori freschi e mediterranei, così cari alla nostra tradizione culinaria:
Ingredienti:
1 tazza di bulgur
2 tazze di acqua bollente
1 cetriolo, tagliato a dadini
1/2 tazza di erbe fresche tritate (prezzemolo, menta, aneto)
1/4 di tazza di pistacchi tritati
1 lattina (circa 425 g) di ceci, sciacquati e scolati
1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
Condimento: 1/4 di tazza di olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Mettere il bulgur in una ciotola e versare sopra l'acqua bollente. Coprire e lasciare riposare per circa 15 minuti, finché il bulgur non sarà tenero e avrà assorbito l'acqua. Sgranare con una forchetta.
In una grande ciotola, unire il bulgur cotto, il cetriolo, le erbe, i pistacchi, i ceci e la feta.
In una piccola ciotola, mescolare olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
Servire subito o lasciare raffreddare in frigorifero per un gusto più fresco.
Questa insalata, pur non essendo il pasto quotidiano di Jennifer Aniston, rappresenta un esempio di come la semplicità e la genuinità degli ingredienti possano creare un piatto delizioso e salutare, un valore molto apprezzato nelle nostre cucine regionali italiane, da Nord a Sud. Un invito a riscoprire la bellezza della tradizione mediterranea, adattandola con un tocco moderno e internazionale.