Diete Ricche di Piante Legate a un Invecchiamento Sano, Scopre uno Studio di Harvard

Un recente studio della Harvard T.H. Chan School of Public Health suggerisce che le diete ricche di alimenti a base vegetale sono legate a una maggiore probabilità di invecchiamento sano. Lo studio, durato 30 anni, ha seguito oltre 105.000 individui. Ha riscontrato una forte associazione tra specifici modelli alimentari e la capacità di raggiungere i 70 anni senza gravi malattie croniche. L'adesione a modelli alimentari come l'Alternative Healthy Eating Index (AHEI) e il Planetary Health Diet Index (PhDI) è stata correlata a un invecchiamento più sano. La ricerca ha indicato che una dieta ricca di alimenti a base vegetale, combinata con un consumo moderato di prodotti animali sani e un consumo minimo di alimenti ultra-processati, offre i benefici più significativi. Questo approccio equilibrato privilegia i nutrienti a base vegetale, incorporando al contempo altri gruppi alimentari con moderazione. Lo studio ha sottolineato che non esiste una singola dieta "migliore" per tutti. I modelli alimentari sani dovrebbero essere adattati alle esigenze e alle preferenze individuali. L'inclusione di più alimenti a base vegetale come frutta, verdura, legumi, noci e semi può aiutare ad aumentare l'assunzione di alimenti a base vegetale. Questi risultati possono influenzare le future linee guida nutrizionali, rafforzando l'importanza delle diete a base vegetale per la salute pubblica generale. La popolazione dello studio era composta esclusivamente da professionisti sanitari, il che limita la generalizzabilità dei risultati alla popolazione più ampia. Sono raccomandati ulteriori studi che coinvolgano gruppi di popolazione più diversificati per confermare i risultati.