La dieta mediterranea sta guadagnando popolarità come opzione alimentare sana. Ted Xenohristos, co-fondatore di CAVA, condivide suggerimenti per incorporarla nella vita quotidiana:
Mangiare fuori: Scegliere ristoranti che utilizzano ingredienti freschi e consentono la personalizzazione. Cercare piatti con cereali integrali, legumi, grassi sani e verdure. Optare per pesce o pollame e fare attenzione alle porzioni di carne rossa.
Cucinare a casa: Sostituire il burro con olio d'oliva di alta qualità e aggiungere verdure a ogni pasto. Dare priorità agli ingredienti di alta qualità e ridurre i cibi trasformati. Tenere a portata di mano alimenti base come feta, erbe essiccate, olio extra vergine d'oliva, legumi e cereali.
Nuovi elementi del menu: CAVA ha collaborato con la medaglia d'oro olimpica Gabby Thomas per lanciare tre nuovi elementi del menu ispirati alla dieta mediterranea: la Spicy Lamb + Avocado Bowl, la Falafel Crunch Bowl e la Garlic Chicken + Veggie Pita.