Crescione: Un Superfood

Il crescione, riconosciuto dai CDC come una delle verdure più salutari, offre numerosi benefici per la salute. È ricco di nutrienti e utilizzato nella medicina tradizionale. Il crescione contiene sulforafano, che può rallentare la crescita delle cellule tumorali. Aiuta anche a ridurre il colesterolo cattivo. Migliora la salute cardiovascolare mantenendo una pressione sanguigna sana. Il crescione supporta anche la salute degli occhi e delle ossa. Nella medicina tradizionale, il crescione è usato per trattare vari disturbi. Può essere preparato in molti modi, tra cui zuppe, saltati in padella e insalate.