Durante degli scavi archeologici a Gniezno, in Polonia, sono stati scoperti i resti di un cavaliere medievale. La scoperta è avvenuta in un'area che anticamente fungeva da cimitero.
Gli archeologi hanno portato alla luce uno scheletro ben conservato risalente al XIII o XIV secolo. Il cavaliere era sepolto con una lapide decorata in calcare di Gotland, sulla quale era raffigurato in cotta di maglia, con spada e scudo. La qualità della lapide suggerisce che si trattava di una commissione costosa, probabilmente per un individuo di alto rango.
L'antropologa Dr. Aleksandra Pudło ha stimato che l'uomo avesse più di 40 anni e un'altezza approssimativa tra 170 e 180 cm, superiore alla media dell'epoca. Non sono stati trovati oggetti funerari, ma gli indizi suggeriscono che si trattava di un cavaliere o comandante molto stimato.
Gli scavi hanno rivelato anche i resti di una chiesa in legno risalente al 1140 e quasi 300 sepolture. La scoperta del cavaliere è considerata una delle più importanti degli ultimi anni in Polonia.
Nel Medioevo, la dieta dei cavalieri variava. I cavalieri Templari consumavano carne tre volte a settimana, spesso manzo arrosto, prosciutto o pancetta. Nei giorni di digiuno, consumavano verdure, zuppe e pesce.