L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha riconosciuto la coltivazione di yerba mate nel sud del Brasile come Sistema del Patrimonio Agricolo di Importanza Mondiale (GIAHS) il 21 maggio 2025. Questa designazione evidenzia le pratiche agroforestali sostenibili prevalenti nelle foreste di Araucaria del Paraná.
Questo sistema di piantagione tradizionale, che risale a oltre cinque secoli fa, è celebrato per la sua gestione forestale sostenibile e la preservazione della continuità culturale. Migliora la biodiversità, rafforza la sovranità alimentare e consolida l'identità culturale, conservando al contempo la foresta di Araucaria, una specie in via di estinzione.
La coltivazione di yerba mate supporta oltre 100 specie vegetali, promuovendo l'equilibrio ecologico e offrendo risorse per l'uso umano. La commercializzazione della yerba mate, ampiamente facilitata dalle cooperative, fornisce occupazione nelle aree rurali e integra i produttori nelle catene del valore regionali e nazionali.