Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) telah mengonfirmasi keadaan darurat pangan yang parah di Kegubernuran Gaza, khususnya di wilayah utara Jalur Gaza. Klasifikasi Fase Klasifikasi Keamanan Pangan Terpadu (IPC) yang didukung PBB menyatakan bahwa Kota Gaza mengalami krisis pangan yang parah, dengan situasi yang diperkirakan akan memburuk dan meluas ke kegubernuran tengah dan selatan seperti Deir al-Balah dan Khan Younis pada akhir September.
Volker Türk, Komisaris Tinggi PBB untuk Hak Asasi Manusia, menekankan bahwa "penggunaan kelaparan untuk tujuan militer adalah kejahatan perang." Pernyataan ini menyusul pengumuman resmi PBB mengenai kelaparan di Gaza. Sekretaris Jenderal PBB António Guterres juga menyerukan gencatan senjata segera, pembebasan semua sandera, dan akses kemanusiaan yang penuh serta tanpa hambatan.
Laporan Komite Tinjauan Kelaparan menunjukkan bahwa kriteria untuk fase 5 klasifikasi telah terpenuhi, yang mencerminkan kurangnya akses ekstrem terhadap makanan dan air, perpindahan penduduk dalam skala besar, dan tingkat kematian yang tinggi. Laporan tersebut memperingatkan bahwa kelaparan ini "buatan manusia" dan "dapat dibalikkan," serta menekankan perlunya tindakan segera dalam skala besar, karena penundaan pengiriman bantuan akan menyebabkan peningkatan kematian terkait kelaparan yang tidak dapat diterima.
PBB memperingatkan bahwa tolok ukur yang sama ini dapat terlampaui dalam beberapa minggu mendatang di wilayah kantong Palestina lainnya, termasuk Deir al-Balah dan Khan Younis. Dokumen tersebut menyoroti tingkat kerawanan pangan yang "bencana" seiring berlanjutnya serangan Israel, yang telah mengakibatkan hampir 62.200 kematian dalam waktu kurang dari dua tahun. Tanpa gencatan senjata untuk memungkinkan bantuan menjangkau semua individu yang terkena dampak dan pengiriman bantuan serta makanan segera, angka kematian akan meningkat.
Sekretaris Jenderal PBB António Guterres menggambarkan penduduk Palestina di Gaza sedang mengalami "neraka" dan menyebutnya sebagai "kegagalan bagi seluruh umat manusia." Ia mencatat bahwa kelaparan bukan hanya masalah pangan, tetapi keruntuhan sistem yang disengaja yang diperlukan untuk kelangsungan hidup manusia. Data PBB memperkirakan lebih dari 20 persen rumah tangga di Gaza tidak memiliki akses terhadap makanan, dan lebih dari 30 persen anak di bawah lima tahun menderita malnutrisi akut.
Sebagai kekuatan pendudukan, Israel memiliki kewajiban berdasarkan Hukum Internasional, termasuk distribusi makanan dan obat-obatan di antara penduduk setempat. PBB mendesak untuk "mengakhiri alasan" dan menekankan bahwa sudah waktunya untuk bertindak. Gencatan senjata segera, pembebasan sandera, dan masuknya bantuan kemanusiaan yang tidak terhalang sangat dibutuhkan. Menurut laporan yang didukung PBB, lebih dari setengah juta orang di Gaza menghadapi kondisi "bencana" yang ditandai dengan kelaparan, kemiskinan, dan kematian yang dapat dicegah.
Situasi ini merupakan pertama kalinya kelaparan resmi dikonfirmasi di wilayah Timur Tengah sejak IPC didirikan. Tingkat malnutrisi akut pada anak-anak meningkat pesat, dengan lebih dari 12.000 anak teridentifikasi pada Juli saja, sebuah peningkatan enam kali lipat sejak awal tahun. Diperkirakan pada pertengahan 2026, sekitar 43.400 anak dan 55.000 wanita hamil atau menyusui akan menghadapi malnutrisi yang mengancam jiwa. Hampir semua lahan pertanian di Gaza telah hancur atau tidak dapat diakses, sementara pengiriman bantuan tetap sporadis dan tidak mencukupi.