Awak Tiangong Menikmati Kenyamanan Kuliner di Tengah Penundaan Kepulangan Shenzhou-20 Akibat Puing Antariksa

Kehadiran manusia yang berkelanjutan di Stasiun Luar Angkasa Tiangong kini telah melampaui sekadar kebutuhan nutrisi dasar. Kini, fokus utama beralih pada peningkatan kenyamanan kuliner bagi para awak yang menjalani misi jangka panjang. Baru-baru ini, Astronaut Wu Fei, anggota dari misi Shenzhou-21 yang baru tiba, berhasil mengoperasikan oven yang baru dipasang untuk menyiapkan hidangan panas yang familiar di lingkungan mikrogravitasi. Perkembangan ini menandakan pendekatan yang semakin matang dalam hal hunian antariksa yang diperpanjang, mengakui bahwa kualitas kehidupan sehari-hari sangat memengaruhi keberhasilan misi secara keseluruhan.

Perangkat pemanggang khusus ini tiba di stasiun pada tanggal 31 Oktober 2025, diangkut oleh pesawat ruang angkasa Shenzhou-21. Alat ini dirancang secara spesifik untuk memberikan pilihan diet yang lebih kaya dan beragam kepada anggota kru. Uji coba perdana melibatkan persiapan sayap ayam panggang, sebuah proses yang memakan waktu sekitar 28 menit untuk diselesaikan. Setelah itu, mereka juga mencoba memanggang steak daging sapi lada hitam, yang menunjukkan kemampuan oven tersebut untuk menghasilkan makanan yang menarik dan bervariasi. Aspek rekayasa di balik perangkat ini patut diperhatikan, karena mampu memberikan kinerja pemanggangan yang stabil dan bebas asap tanpa membebani infrastruktur daya stasiun secara berlebihan—sebuah pertimbangan krusial untuk sistem pendukung kehidupan loop tertutup.

Professor Kang Guohua dari Nanjing University of Aeronautics and Astronautics (NUAA) telah menyoroti betapa pentingnya penyediaan fasilitas semacam ini. Menurut kesimpulannya, akses terhadap pilihan makanan yang menghibur, seperti hidangan panas yang kini dapat disajikan, berfungsi sebagai jangkar vital untuk menjaga keseimbangan psikologis astronaut selama perjalanan panjang jauh dari Bumi. Fokus pada moral kru ini mencerminkan pemahaman yang lebih mendalam tentang elemen manusia dalam upaya perintisan, memperlakukan nutrisi psikologis dengan ketelitian yang sama seperti dukungan kehidupan fisik.

Kemajuan dalam katering di orbit ini berbanding terbalik dengan tantangan operasional yang saat ini dihadapi oleh program antariksa Tiongkok. Sementara kru Shenzhou-21 menikmati hidangan panggang segar mereka, misi kepulangan kru Shenzhou-20 yang akan kembali ke Bumi sedang ditinjau ulang. Penyelidikan dan penilaian risiko sedang dilakukan secara aktif terkait potensi pertemuan jarak dekat dengan fragmen kecil puing-puing antariksa. Situasi ini berpotensi menunda kembalinya kru ke Bumi, yang semula dijadwalkan pada 5 November 2025. Perbandingan ini menyoroti sifat ganda eksplorasi ruang angkasa: peningkatan kondisi hidup yang stabil dan bertahap di samping manajemen bahaya orbital yang dinamis dan selalu ada.

Penelitian mengenai misi antariksa jangka panjang secara konsisten menunjukkan perlunya tindakan penanggulangan terhadap monoton sensorik. Kemampuan untuk memanggang, alih-alih hanya mengandalkan makanan yang direhidrasi atau distabilkan secara termal, merupakan pergeseran nyata menuju penciptaan habitat yang lebih menyerupai Bumi. Aroma dan tekstur baru dapat secara signifikan meningkatkan suasana hati dan nafsu makan kru. China Astronaut Research and Training Center (ACC) telah berperan penting dalam menguji peningkatan dukungan kehidupan ini, memastikan bahwa setiap peralatan berkontribusi positif terhadap kesejahteraan keseluruhan kru dan kesiapan operasional mereka untuk tujuan luar angkasa yang lebih dalam di masa depan.