Temukan resep mousse cokelat dua bahan yang sederhana, sehat, dan lezat. Dessert inovatif ini menggunakan aquafaba (air rebusan kacang) dan cokelat leleh untuk menciptakan camilan hemat limbah.
Aquafaba, air dari buncis kalengan, bertindak seperti putih telur saat dikocok, menciptakan busa yang ringan. Cokelat hitam memberikan rasa yang kuat dan menawarkan manfaat kesehatan, termasuk mineral dan potensi pengurangan risiko penyakit jantung.
Untuk menyiapkan, kocok aquafaba hingga kaku, lelehkan cokelat hitam dengan lembut, dan lipat keduanya menjadi satu. Dinginkan selama minimal delapan jam, lalu taburi dengan cokelat parut sebelum disajikan. Mousse ini dapat disimpan di lemari es selama tiga hingga lima hari.