Dua tim inovatif, Zero Forks dari Inggris dan Cul Intel dari India, muncul sebagai pemenang di Hackathon Zero-Waste 2025 yang diadakan pada 22 Mei. Kompetisi yang diselenggarakan oleh UST ini menantang peserta untuk mengembangkan solusi berbasis teknologi untuk mengurangi limbah makanan di sektor perhotelan. Tim-tim tersebut berbagi hadiah sebesar £1.500 untuk ide-ide inovatif mereka.
Zero Forks membuat juri terkesan dengan aplikasi berbasis ilmu perilaku mereka yang dirancang untuk meminimalkan limbah makanan rumah tangga. Aplikasi ini melakukan gamifikasi proses pengurangan limbah dan mendorong komunikasi antara konsumen dan industri makanan.
Cul Intel mempresentasikan platform bertenaga AI yang mengoptimalkan perencanaan menu, penetapan harga, ukuran porsi, dan redistribusi makanan secara real-time. Pendekatan berbasis data ini bertujuan untuk mengurangi limbah secara signifikan dalam operasi layanan makanan. Hackathon ini menarik 88 entri dari seluruh dunia, dengan finalis yang mewakili India, Spanyol, AS, dan Inggris.