Seiring dengan meningkatnya panas musim panas, sebuah tren yang menyenangkan muncul: anggur merah dingin. Lupakan anggapan bahwa anggur merah hanya untuk malam yang nyaman; anggur merah yang lebih ringan ini menawarkan alternatif yang menyegarkan untuk dinikmati di cuaca hangat.
Kunci dari tren ini terletak pada anggur itu sendiri. Anggur merah yang lebih ringan, seperti Pinot Noir dan Gamay, adalah bintangnya. Rasa mereka yang lembut dan tanin yang lebih rendah membuatnya sempurna untuk sedikit pendinginan, meningkatkan karakteristik buah mereka dan membuatnya sangat lezat di hari yang panas.
Untuk merasakan anggur merah dingin dengan sebaik-baiknya, bidik suhu penyajian optimal 10°C hingga 16°C. Kisaran suhu ini memungkinkan aroma dan rasa anggur untuk mengekspresikan diri sepenuhnya tanpa tertutupi oleh dingin yang berlebihan. Bereksperimenlah untuk menemukan suhu sempurna Anda!