तियांगोंग क्रू को मिला पाक कला का आराम, जबकि शेनझोऊ-20 की वापसी पर मलबे के कारण देरी का खतरा

तियांगोंग अंतरिक्ष स्टेशन पर मानव उपस्थिति अब केवल बुनियादी पोषण तक ही सीमित नहीं रही है, बल्कि अब लंबे समय तक रहने वाले दल के लिए पाक कला के आराम पर ध्यान केंद्रित किया गया है। हाल ही में पहुंचे शेनझोऊ-21 मिशन के सदस्य अंतरिक्ष यात्री वू फी ने सफलतापूर्वक एक नए एकीकृत ओवन का उपयोग करके सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण वातावरण में परिचित, गर्म भोजन तैयार किया। यह विकास विस्तारित अंतरिक्ष आवास के प्रति एक परिपक्व दृष्टिकोण को दर्शाता है, जो यह स्वीकार करता है कि दैनिक जीवन की गुणवत्ता समग्र मिशन की सफलता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है।

यह विशेष बेकिंग उपकरण 31 अक्टूबर, 2025 को शेनझोऊ-21 अंतरिक्ष यान के माध्यम से स्टेशन पर पहुंचा। इसे दल के सदस्यों को अधिक समृद्ध और विविध आहार विकल्प प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। प्रारंभिक परीक्षण में बेक्ड चिकन विंग्स तैयार किए गए, जिसमें लगभग 28 मिनट का समय लगा। इसके बाद ब्लैक पेपर बीफ स्टेक बनाया गया, जिसने ओवन की विविध और आकर्षक भोजन बनाने की क्षमता का प्रदर्शन किया। इस उपकरण के पीछे की इंजीनियरिंग उल्लेखनीय है, क्योंकि यह स्टेशन के बिजली के बुनियादी ढांचे पर अनावश्यक दबाव डाले बिना स्थिर, धुआं रहित बेकिंग प्रदर्शन प्रदान करता है, जो बंद-लूप जीवन समर्थन प्रणालियों के लिए एक महत्वपूर्ण विचार है।

नानजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ एरोनॉटिक्स एंड एस्ट्रोनॉटिक्स (NUAA) के प्रोफेसर कांग गुओहुआ ने इस तरह के प्रावधानों के महत्व पर जोर दिया है। उनका निष्कर्ष इस बात पर बल देता है कि आरामदायक भोजन विकल्पों तक पहुंच, जैसे कि अब संभव हुए गर्म भोजन, पृथ्वी से दूर लंबे प्रवास के दौरान अंतरिक्ष यात्री के मनोवैज्ञानिक संतुलन को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार का काम करते हैं। चालक दल के मनोबल पर यह ध्यान अग्रणी प्रयासों में मानवीय तत्व की गहरी समझ को दर्शाता है, जहां शारीरिक जीवन समर्थन के समान ही मनोवैज्ञानिक पोषण को भी महत्व दिया जा रहा है।

ऑनबोर्ड खानपान में यह प्रगति चीन के अंतरिक्ष कार्यक्रम के सामने आने वाली परिचालन चुनौतियों के विपरीत है। जहां शेनझोऊ-21 दल अपने ताज़े बेक्ड भोजन का आनंद ले रहा है, वहीं बाहर जा रहे शेनझोऊ-20 दल की वापसी मिशन की वर्तमान में समीक्षा की जा रही है। अंतरिक्ष मलबे के छोटे टुकड़ों के साथ संभावित करीबी मुठभेड़ के संबंध में जांच और जोखिम मूल्यांकन सक्रिय रूप से किए जा रहे हैं, जिससे दल की पृथ्वी पर वापसी में संभावित रूप से देरी हो सकती है, जो मूल रूप से 5 नवंबर, 2025 के लिए निर्धारित थी। यह विरोधाभास अंतरिक्ष अन्वेषण की दोहरी प्रकृति को उजागर करता है: रहने की स्थिति में स्थिर, वृद्धिशील सुधार के साथ-साथ कक्षीय खतरों का निरंतर, गतिशील प्रबंधन।

लंबी अवधि के अंतरिक्ष मिशनों पर किए गए शोध लगातार संवेदी नीरसता (sensory monotony) के खिलाफ उपायों की आवश्यकता को बताते हैं। केवल पुनर्जलीकृत या थर्मोस्टेबलाइज़्ड भोजन पर निर्भर रहने के बजाय, बेकिंग की क्षमता एक अधिक पृथ्वी जैसा आवास बनाने की दिशा में एक मूर्त बदलाव का प्रतिनिधित्व करती है। नए सुगंध और बनावट चालक दल के मूड और भूख को काफी हद तक बढ़ा सकते हैं। चाइना एस्ट्रोनॉट रिसर्च एंड ट्रेनिंग सेंटर (ACC) इन जीवन-समर्थन संवर्द्धनों की जांच करने में सहायक रहा है, यह सुनिश्चित करते हुए कि उपकरण का प्रत्येक टुकड़ा दल की समग्र भलाई और भविष्य के गहरे अंतरिक्ष उद्देश्यों के लिए परिचालन तत्परता में सकारात्मक योगदान देता है।